Рецепт как сделать картофельные котлеты - Баклажаны на зиму Рецепты. Заготовки на зиму из баклажан

Любителям баклажанов эти котлеты из баклажанов обязательно понравятся. Чем-то они похожи на грибные. Прекрасная альтернатива мясным котлетам. Для приготовления котлет из баклажанов нам потребуются, конечно, баклажаны и сыр.

Салат из баклажанов на зиму

Салат из баклажанов на зиму — очень вкусный способ заготовить «синенькие» овощи. Баклажаны — полезные овощи, однако спелые плоды хранятся не очень долго. Чтобы баклажаны не пропали, можно сделать из них вкусные салаты на зиму.

Аджапсандали с картошкой — одна из вариаций на тему кавказского овощного рагу с пряными травами и чесноком. Конечно, присутствие этого корнеплода в рецепте вызывает немало вопросов, ведь использование его не слишком характерно для кулинарных традиций Грузии, Армении или Азербайджана. Однако нам нравится добавлять картошку в аджапсандали: с ней блюдо сразу переходит в разряд самодостаточных блюд и его вполне можно подать на ужин безо всякого мяса. Готовится такое рагу довольно легко: овощи сначала обжариваются, затем соединяются и тушатся в собственном соку воду в аджапсандали добавлять ни в коем случае не рекомендуется. Подготовьте овощи для аджапсандали.

Баклажаны на зиму в томатной заливке. В толстостенной кастрюле или казане разогрейте масло. Обжаривайте баклажаны, помешивая, пока они не приобретут лёгкий золотистый оттенок. Доведите до кипения и уваривайте, помешивая, на среднем огне.

Похожие статьи

• Оформление группы в детском саду своими руками зимой - План работы с семьей детском в саду
• Модные шапки осень-зима 2024 фото женские
• Самый вкусный рецепт салата из баклажан - Овощные салаты 180 рецептов с фото
• Кабачкова икра на зиму рецепт как в магазине